Indholdsfortegnelse:

Vandmelonudskæring: Lær kulinariske kunster
Vandmelonudskæring: Lær kulinariske kunster
Anonim

Carving er en ægte kulinarisk kunst at udskære yndefulde blomsterarrangementer og plotbilleder fra frugter og grøntsager. Store frugter med hård hud betragtes med rette som det bedste materiale til udskæring. En yndlingshobby for mange kokke er udskæring af vandmelon, som er en favorit på grund af dens store størrelse og farveforhold.

udskæring af vandmelon
udskæring af vandmelon

Hvorfor udskæring er det værd

Vandmelon er en favorit sommergodbid, der indeholder vitaminer og hjælper med at opretholde normal vægt. I en af fortolkningerne er udskæring af vandmelon kunsten at smukt dekorere en frugtdessert. En smuk skorpekurv fyldt med portioner af figurativt udskåret frugtkød og bær ser æstetisk tiltalende og appetitlig ud. En frugt- og bærdessert dekoreret på denne måde vil dekorere en bryllupsfest, et jubilæum eller en venlig fest. Derudover er en vandmelon opdelt i pæne portioner praktisk at spise uden at blive snavset og uden at ødelægge indtrykket af dig selv. Vandmelonudskæring er ikke kun æstetisk tiltalende, men også praktisk.

Vandmelonudskæring til begyndere: trin for trin guide

Bevæbn dig selv med en skarp, tyndbladet kniv og en isske, målebånd og en giftfri tusch for en nem tegning. udskæring af vandmelonKurven er ret nem at lave, og med tiden vil du være i stand til at skære på et mere avanceret niveau.

Først laver vi bunden til kurven - skær en del af skorpen af fra sidefladen.

vandmelon udskæringskurv
vandmelon udskæringskurv

Sæt vandmelonen på den flade side, med et centimetermærke 2 dele på de sider, der skal skæres. Adskil det overskydende, skær frugtkødet ud med en rund ske. Skær tænderne ud langs kurvens kanter. Vi fylder "kapaciteten" med vandmelonkugler, druer, jordbær, skåret fersken. Picnic dessert klar!

vandmelonudskæring for begyndere
vandmelonudskæring for begyndere

Denne opskrift er den nemmeste. Du kan dekorere håndtaget på kurven med et mønster, for dette skal du lave de samme krøllede snit. For at give tegningerne en jævn form kan du bruge en papirskabelon.

formet kurvehåndtag
formet kurvehåndtag

Et populært motiv er en haj med gummi- og vandmelonfisk, der springer ud af dens tandmunde. For at skabe et fiskehoved skal du lave 1 sm alt skråt dybt snit, skære skarpe tænder fra skorpen, skære fisken med en speciel noisette-kniv fra udskæringssættet. En blå drue bruges som øjet.

udskæringshaj
udskæringshaj

En anden mulighed er at skære låget af og skære et skildpaddemønster på det. De yngre medlemmer af familien vil helt sikkert sætte pris på fisken eller skildpadden med et sødt fyldstof.

udskæring af skildpadde
udskæring af skildpadde

Vandmelonudskæring: anbefalinger

For at skabe et frugt- og bærmesterværk skal du følge nogle få regler.

De smukkeste sammensætninger fås fra store jævnt formede vandmeloner med en glat hud. Før mønsteret påføres, skal frugten vaskes og tørres med et håndklæde.

Det er mere bekvemt at skære mønsteret over med en skarp kniv med et tyndt blad. Sådan et værktøj kaldes en "thai-kniv" og er indeholdt i et udskæringssæt. Brugen af færdiglavede sæt er valgfri, men det gør det meget nemmere at skære komplekse mønstre.

Udskæring af vandmelon skal udføres så tæt som muligt på serveringstidspunktet, fordi mirakelbæret hurtigt forringes. Du kan opbevare det færdige kulinariske mesterværk i køleskabet, pakke det ind med et fugtigt håndklæde.

Anbefalede: