Ukami silikoneforme

2024 Forfatter: Sierra Becker | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-26 04:40

Opfindelsen af silikone er blevet en sand gave til værtinder. Når alt kommer til alt er fremragende køkkenredskaber, grydelapper, børster og en lang række andre nyttige enheder, såsom ovnmåtter, lavet af dette materiale, som perfekt erstatter pergamentpapir til bagning. Moderne nålekvinder satte dog mest af alt pris på silikoneforme, som du nemt kan skabe figurer til at dekorere kager med, fancy-formet sæbe og stearinlys. Hvad er det særlige ved skimmelsvampe? Hvilke typer findes? Kan jeg lave dem selv?

Siliconeforme: hvad er det

Siliconeforme er specielle forme til at få de nødvendige aftryk fra forskellige materialer. Udadtil ligner de forme fra børnesæt. På grund af silikonens styrke og duktilitet bruges de til ikke kun at fremstille flade basrelieffer, men også tredimensionelle tredimensionelle figurer.

I madlavningmest brugte silikoneforme til mastiks, marcipan, gelé, karamel og chokolade. Derudover bruges forme til at lave stearinlys, krøllede sæber, gipsfigurer, epoxyharpiks og polymerlerprodukter.

Typer af silikoneforme

På grund af den alsidige brug og den lette produktion, er silikoneforme i næsten enhver form i dag tilgængelige til køb. De adskiller sig dog kun på få parametre.

For det første er forme forskellige i det materiale, de er lavet af. I deres produktion anvendes både fødevaregodkendt silikone og non-food silikone. Former lavet af madmateriale er altid dyrere. Omfanget af deres anvendelse er næsten ubegrænset: de kan bruges ikke kun til fremstilling af chokoladefigurer, men også figursæbe. Men billigere forme (lavet af industriel silikone) er kun designet til at arbejde med non-food materialer.

Støbeforme bruges til fremstilling af både ensidede figurer og tredimensionelle produkter.

Siliconeforme er også opdelt i solide og sammenklappelige (bestående af flere indbyrdes forbundne elementer).

Der er også en speciel type skimmelsvamp - weiner. Disse forme er lavet af en hårdere gummilignende silikone. Deres formål er at skabe teksturer. Viners består som regel af to dele, mellem hvilke et ark mastiks eller foamiran klemmes for at give det den ønskede tekstur.

Fordele ved forme frasilikone over andre former

Ud over silikoneforme er der mange andre interessante enheder på konditormarkedet. Nemlig: plastikstempler, metalforme til småkager eller dej, konfekturesprøjter med specialiserede dyser, plastik- eller trækageruller for at tilføje tekstur til mastikken og meget mere.

På trods af bekvemmeligheden ved alle disse værktøjer er silikoneforme til mastiks overlegne i de fleste henseender.

Faktum er, at i modsætning til andre værktøjer er silikone ikke bange for kulde, varme, går ikke i stykker, ruster ikke, er let at rengøre, transporteres godt og fylder lidt i køkkenet. Takket være dens blødhed kan færdige produkter nemt fjernes fra den.

Sådan bruger du silikoneforme

På trods af de mange forskellige silikonetrykforme, er den måde, de bruges på, den samme:

1. Før brug skal du sikre dig, at formen er ren og tør, for hvis der er fugt i den, kan der dannes hulrum på dens plads, og det resulterende print vil være defekt.
2. Før brug skal den indvendige overflade af formen smøres for at gøre det nemmere at få det færdige aftryk. Hvis formen bruges til fremstilling af fødevarer, er spisefedt velegnet som smøremiddel. Vaseline bruges til uspiselige materialer. Hvis viskeren bruges, når du arbejder med foamiran, er der ingen grund til at smøre den.
3. Opholdstiden for et stof i formen afhænger af dets type. Hvis dette er mastiks, så skal formen med den placeres i 5-15 minutter indfryser for at lade printet hærde. Efter tidens løb skal du forsigtigt fjerne det færdige produkt og fortsætte med at arbejde med det. Hvis der bruges forme til at lave chokoladefigurer, stearinlys, epoxy- eller gipsprodukter, skal printet bruge flere timer på at hærde. Hærdetiden for hvert materiale er angivet separat på den medfølgende vejledning til det.

Gør-det-selv silikoneforme: hvad de kan laves af

Da håndværk norm alt udføres af kreative mennesker i deres fritid, vil de på et tidspunkt helt sikkert ikke kun bruge færdige forme, men at skabe en original form til prægning.

Til sådanne sager er der en speciel silikonepasta til salg, som kan bruges til at lave forme. Til fremstilling af madforme anvendes også dental silikonepasta til aftryk. Desværre er alle disse materialer ret dyre, så mange nålekvinder forsøger at lave former ud fra improviserede midler.

Den vigtigste komponent, som håndværkere laver forme af, er en teknisk silikoneforsegling, der sælges i byggemarkeder. I nogle tilfælde tages en af typerne af polymerler i stedet for.

Forme lavet af sådanne materialer er selvfølgelig værre end fabriksforme, men de er gode til at lave forme. Samtidig skal alle huske, at gør-det-selv silikoneforme til mastiks af teknisk silikone eller polymerler ikke kan fremstilles: disse materialer er giftige.

Det eneste ikke-specialiserede materiale, du kan prøve til kulinariske forme, er gelatine. Den blandes i lige store forhold med glycerin, og denne masse koges i et vandbad, hvorefter den ønskede genstand hældes med den. Den resulterende gelatineform er meget plastisk, og den kan bruges til fødevarer. Men i modsætning til silikone- og lerforme er gelatineforme bange for stigende temperaturer og begynder at smelte.

Gør-det-selv silikoneforme: en mesterklasse fra improviserede midler

Efter at det blev klart af, hvilke materialer gør-det-selv-forme oftest laves, er det værd at se, hvordan det gøres.

For at lave en form derhjemme, skal du bruge en pakke med teknisk silikone, stivelse (kartoffel eller majs) og genstande, der skal tjene som skabelon til den fremtidige form.

1. Først og fremmest forberedes arbejdspladsen. Det skal være en ren, jævn, tør overflade. For eksempel et bord dækket med film eller pergamentpapir.
2. Den nødvendige mængde stivelse hældes på bordet. Derefter tilsættes den samme mængde silikone.
3. Af disse to komponenter skal du ælte silikone-"dejen". Dette vil tage 10-15 minutter. Æltningsprocessen bør ikke forsinkes, da silikonen hurtigt hærder i kontakt med luft, især varm luft.
4. Den færdige "dej" skal rulles ud, men ikke særlig tyndt. Genstande til aftryk presses ind i de rullede cirkler og efterlades i denne form i flere timer. Og bedre for hele natten.
5. Efter denne periode, det nødvendigeemner og skimmel er klar. Et emne er støbt af silikone direkte i det samme vand. Den tages op af vandet, og silikonen presses ind i genstanden, der skal præges. Derefter lader de det stå i flere timer - og derefter i henhold til ovenstående scenarie. Amerikanske producenter behandler materialet på en anden måde, når de laver silikoneforme. I stedet for at ælte "dejen" med stivelse, presses silikone ud i vand med et glycerinholdigt rengøringsmiddel rigeligt opløst i det.

Efter at have overvejet de forskellige måder at skabe forme på, kan du nu bruge den viden, du har opnået i praksis, ved at vælge den metode, du ønsker.